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東京・神奈川 ラーメン紀行〉家系はこうでなくっちゃ!

こっそり教えるおいしいお店

ふらっと立ち寄って感じが良かったお店、おいしかった料理、たらふく飲めて、満足できるお店をご紹介。通販で買えるワインだってご紹介しちゃいます。さて今日、こっそり教えるおいしいお店は・・・
 
渋谷で家系ラーメンを頂いて来ました。
お店はこちら。
 

横浜家系 侍 渋谷店

03-3498-5533

東京都渋谷区渋谷3-15-2 

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13099685/

 

湘南新宿ラインのホーム近くにある出口(新南口)を出て明治通りに出て右手に曲がればあります。駅らかすぐそばですね。

 
 
ワザワザ横浜家系らーめんと書いてある。
こう書くしかないのでしょうが、横浜家系と書かれると、どうも身構えてしまう。
でも、こちらは正統派ですのでご安心ください。
店主は たかさご家 系譜の 町田家 のご出身だとか。
麺も酒井製麺所から仕入れてられている。
まさに、家系の王道を行くお店。
 
 
まずは、店内に入り食券を購入。
ラーメン 750円
ライス 50円
を購入。
 
 
 
 
あまり待つことなく、ラーメンが運ばれて来ます。
大きめのチャーシュー、ほうれん草に海苔3枚。
そして、気持ち入っている刻みネギ。
スープは濃いめの褐色で、鶏油が美しい輝きをしめします。
まさに、横浜家系ラーメンの鉄則通り。
 
 
 
 
さて、実食。
スープは濃厚でこってりとしていて、豚骨、醤油のバランスも私好み。
麺が若干硬め程度が好みなのですが、ちょっと柔らかいかなぁ。
 
でもさすが、町田家の流れをくむ 侍。
おいしかったです。
※学生さんにはサービスがあるのもいいですね。

*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*

 

 

 

 

゜・*:.。. .。.:*・゜お知らせ゜・*:.。. .。.:*・゜

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---2019/06/02時点 ラーメン紀行リンク---

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