東京・神奈川 ラーメン紀行〉藤沢で『壱』の系譜をもつお店
こっそり教えるおいしいお店
ふらっと立ち寄って感じが良かったお店、おいしかった料理、たらふく飲めて、満足できるお店をご紹介。通販で買えるワインだってご紹介しちゃいます。さて今日、こっそり教えるおいしいお店は・・・
ここは藤沢。あまり来たことのない街。
知人に連れられ横浜家系ラーメンを食べにこちらのお店に。
大きなL字形のカウンター。テーブル席はありません。
入ってすぐの食券機でチケットを購入します。
この食券機がタッチパネルモニターを搭載したカッコイイもの。
でも、年寄りには難しいだろうなぁと思いつつ操作。味、油、硬さのほかに、細麺も選べます。
へーっ。
しっかりとした味の家系ラーメンには太麺がよく合うのですが、細麺好きの私ですので細麺選択。
注文は、
醤油並みラーメン。かための細麺で。
出てきたラーメンは、チャーシュー1枚、海苔3まい、ほうれん草とネギ少々。(家系ラーメンの定番ですね)
あと、うずらの玉子とメンマ。
えっ、メンマ入ってるんだ!
うずらの玉子は『壱系』の流れかと。
(松壱家は昔、壱六家のFCだったと聞いてます)
さて、お味の方ですが・・・
豚骨醤油を楽しむ前に、少ししょっぱいかなー・・・。
スープは時間と共に変化しますから行ったタイミングが悪かったのか。
でもこちらのスープって、松壱家のFCでも味が変わらないよう、直営店でも統一してるよう聞いてたけど・・・
私の体調のせいかなぁ。(少し風邪気味でしたのでお塩に過敏になっていたのでしょう)
゜・*:.。. .。.:*・゜お知らせ゜・*:.。. .。.:*・゜
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---2019/06/02時点 ラーメン紀行リンク---
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