東京・神奈川ラーメン紀行〉花田系のつけ麺。ブームになればこちらも並ぶんだろうなぁ。
こっそり教えるおいしいお店
ふらっと立ち寄って感じが良かったお店、おいしかった料理、たらふく飲めて、満足できるお店をご紹介。通販で買えるワインだってご紹介しちゃいます。さて今日、こっそり教えるおいしいお店は・・・
池袋のラーメン屋巡り。
今回はタンメン屋さんに。お店はこちら。
麺屋 まるはな
03-5985-4407
場所は池袋の西武線側から出て5分と言ったところ。隣は姉妹店の花田。
共に、食べログの得点が3.5以上というのはすごいですね。
おっ、花田は長蛇の列ですが、まるはなは並んでいない。っていうか、1人なら席も空いている様子。私にとってはちょうどいい。
まずは、入店前に軒下にある食券機で食券を購入してください。
悩みに悩んで、今回はつけタンメンに。
つけタンメンって食べた事ないですから。
店内はカウンター席のみ。コの字型のカウンターです。
水を入れてくれたコップがバカでかいのが嬉しい。(笑)
どんぶりが運ばれて来ました。
麺のどんぶりには厚めのチャーシュー。そして、レモンカルチェ。
黄色く輝く麺は太麺。少しのウエーブがかかっています。お椀の底には水が切れるよう、ミニチュアのスノコでかさをあげてあります。
つけ汁のお椀には野菜がいっぱい。麺をつける隙間もないんかーい!って言うほど具沢山。
強引に麺をつけ汁に入れ込み、一気に啜ります。
味は濃い目のつけ汁だが、こうでなくては最後まで美味しくない。鶏ガラ豚骨の旨味が十分堪能できる。そしてこのモチモチ感の麺はいいです!
スープに負けていません。
たっぷり野菜を食べながら麺を啜り、麺がなくなる頃には、つけ汁がほとんどなくなってました。
ですので、スープ割りがあるのか確認できず。
でも、お腹いっぱいで大満足。
ごちそうさま。
゜・*:.。. .。.:*・゜お知らせ゜・*:.。. .。.:*・゜
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---2019/06/02時点 ラーメン紀行リンク---
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