祭り屋台の焼きそば手配は私に任せて

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東京・神奈川 ラーメン紀行 番外編〉川越のつけ麺は最高〜

こっそり教えるおいしいお店

ふらっと立ち寄って感じが良かったお店、おいしかった料理、たらふく飲めて、満足できるお店をご紹介。通販で買えるワインだってご紹介しちゃいます。さて今日、こっそり教えるおいしいお店は・・・
 
ここちらは埼玉にある人気のお店。
川越駅と聞いていたので、東武東上線に乗って向かっている途中、西武線本川越のそばである事に気がつきましたが後の祭り。
でも、川越駅本川越駅を結ぶ長い商店街があるので、楽しく歩けました。
 
 
支店もあるようですので今度行ってみようと思います。
お店の前では結構人が並んでいます。
ざっと数えて15名。人気のお店であることは間違いないですね。
 
 
 
順番が前の方になると、先に店内で食券を買うよう促されます。
メニューは
つけ麺
辛つけ麺
ラーメン
と言った3種類のようです。


私のチョイスは つけ麺 850円 で。

 
 
店内はカウンターのみ。カウンターの中は厨房。店主と思われる方ともう一人が調理場を切り盛りしています。
麺箱にも頑者の文字。いいですね。
 
さて、待望ののつけ麺の到着。



すごく麺が太い。超極太ストレート麺です。
つけ汁につける前に一本いただいてみます。
コシを感じるアルデンテ。
 
つけ汁は想像してた様などろっとしたものではなく、サラサラした感じです。魚系の出汁がふんだんに使われたしっかりした味に仕上がっています。豚骨、鶏ガラの動物系の出汁とのバランスも抜群です。このつけ汁なら確かに細麺でなく、コシのある程の太麺の方が合います。
 
早速、つけていただきます。

おいしーぃ٩(๑)۶•*¨*•.¸¸

すごくおいしい!
 
そして、麺を食べ終えたらカウンターにスープ椀をおいてスープ割をお願いしましょう。
マイルドな感じになり、最後まで飲み干せちゃいますから。
 
大満足で、

*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*

 

 

 

 

゜・*:.。. .。.:*・゜お知らせ゜・*:.。. .。.:*・゜

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---2019/06/02時点 ラーメン紀行リンク---

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