東京・神奈川 ラーメン紀行〉目黒で人気のラーメン屋は昔から慣れ親しんだ味

こっそり教えるおいしいお店。

ふらっと立ち寄って感じが良かったお店、おいしかった料理、たらふく飲めて、満足できるお店をご紹介。通販で買えるワインだってご紹介しちゃいます。さて今日、こっそり教えるおいしいお店は・・・

目黒で人気のラーメン屋に行ってきました。

麺や 維新
‭03-3444-8480‬
東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル １Ｆ
‭https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13161626/‬

ヤッタァ、誰も並んでいない。
そして、すぐ座れるなんて奇跡！
自販機で食券を買い求めます。
注文は醤油らぁ麺 790円。

13人ぐらい座れるカウンターでしょうか、その一つに案内されます。

お水は自分で汲みに行くようです。
忘れずに、ラーメンが来る前に取りに行きましょう。

さほど待たずして ラーメンの到着。
見て、ある意味驚いた。
とってもシンプル。

麺は細麺ストレート。
スープは鶏ガラ魚だしの醤油味。
見た目、夜鳴きそば風。

薄目、大き目のチャーシュー2枚。
ネギ少々にシナチク。
ものすごくシンプル。
スープのだしには、
鶏ガラ：秋田比内地鶏、名古屋コーチン
昆布：羅臼昆布
魚：秋刀魚節、鰹節、鯖節、ムロアジ節
と言った材料が使われている。
これがさっぱりとした中にも、一度飲みだしたらやめられない秘密がかくれているんですね。
鶏ガラだけの主張でなく、昆布、魚のコンビネーションが上品なスープを作ってます！
ここのところ、スープを最後まで飲むことはしなかったのですが、今日は完食。
一滴も残さなかったです。

やめられないおいしさです。

大満足。
ごちそうさまでした！

゜・*:.。. .。.:*・゜お知らせ゜・*:.。. .。.:*・゜

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