東京・神奈川 ラーメン紀行〉厚木 どんぶりの中の麺の配列がきれいすぎです!
こっそり教えるおいしいお店
紹介するお店は食べログ評価も非常に高く、大人気のラーメン店。
麺や食堂 246号店
046-265-0642
神奈川県厚木市船子1234-1
https://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14060558/
車で、海老名~厚木~小田原といったよう移動する仕事の機会があり立ち寄りました。
こちらのお店は名前の通り246沿いにあります。車での訪問は容易ですが、歩いてゆくにはちょっと不便でしょうね。
駐車場もありますから、車がお勧めです。
さて、注文は『中華そば 680円』
運ばれてきたどんぶりを見て感激。
細麺のストレート麺が、くしでとかれているかのようにきれいに整列されてスープの中に沈んでいます。
丁寧な盛り付けに感動すら覚えます。
細い麺ですが決して茹ですぎになっておらず、食感も楽しい茹で加減です。
スープですが、鶏ガラ系のコクのある旨み、醤油加減が絶妙でベストバランス。
麺をすすると口に運ばれてくるスープが心地よく大変マイルドでおいしい。
家系ラーメンを食べなれている私にとって、昔ながらのこのスープ!病みつきになりそうです。
ごちそうさまでした。
゜・*:.。. .。.:*・゜お知らせ゜・*:.。. .。.:*・゜
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レストランを予約検討する前に一度のぞいてみてください。
---2019/06/02時点 ラーメン紀行リンク---
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