東京・神奈川 ラーメン紀行〉茗荷谷の人気のラーメン屋さんは間違いありません。
こっそり教えるおいしいお店
ふらっと立ち寄って感じが良かったお店、おいしかった料理、たらふく飲めて、満足できるお店をご紹介。通販で買えるワインだってご紹介しちゃいます。さて今日、こっそり教えるおいしいお店は・・・
茗荷谷に打合せに出かけた際、以前から勧められていた人気のラーメン屋さんに出かけてきました。
生粋 花のれん
03-5981-5592
東京都文京区大塚3-5-4 茗荷谷ハイツ 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13184374/
めっちゃ近い訳ではありませんが、全く、苦にならない距離です。
13:30ごろの訪店だったでしょうか、ラッキーな事にお店は空いており、待つ事なく入れたことは嬉しい。
醤油ラーメン、塩ラーメンがありますが・・・
悩んで塩ラーメンに決定。
すぐさま、店員さんが飛んできて食券の受け渡しがなされます。
店内は清潔感があふれています。
丁寧な接客も有名ですが、案内前に改めてテーブルを拭くなど確かに丁寧でした。
テーブルにセットされているメニューの配置も綺麗です。こだわりが伝わってきます。
こちらのお店は今年の年初(正月過ぎて関西方面に帰省中)にテレビ放送を見て知っておりました。まだ開店して3年程度で、ご夫婦仲良くきりもりされているらしい。
美人店主の触れ込みでしたが、許可をいただいて写真を撮るほど厚かましくないので、写真はございませんのであしからず(笑)
※確かに厨房に旦那さんと共にいらっしゃいましたよ。
お店の売りはどちらかというと醤油だったみたい。(後からいらしたお客様が購入前に店員さんに聞いていました)
でも、今日は塩ラーメンの気分。
スープの印象。これは衝撃的。塩ラーメンなのに、透明色なのに、クリーミーさを感じるんです。上品で丸みのあるお味といったところ。これはビックリの体験。
チャーシューがこれまたいい。流行りの低音調理といったところでしょうが、柔らかな食感。適度な脂感。ラーメンにばっちし合ってました。
オススメのお店です。
*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*
゜・*:.。. .。.:*・゜お知らせ゜・*:.。. .。.:*・゜
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---2019/06/02時点 ラーメン紀行リンク---
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