名古屋とくればやはり味噌煮込みうどん！！
山本屋本店 名古屋駅前店
名古屋で友人との食事。 駅のそばで、お勧めのお店を発見！そちらの紹介です。
地下にありエントランスとして大きな木の看板を配置し、存在感をしっかりアピールしています。
年季の入った厚みのある大きな木のテーブルが印象的です。そのテーブルを囲むのはベンチシート。
お客さんはサラリーマンが多いですね。女性2人客での来店も多い様子です。
注文は、味噌煮込みうどん
ぐつぐつと煮え盛る状態で運ばれてきます。
蓋を開けると、味噌の風味が辺りを包む。この香りは食欲を増進させますねー。
宗田カツオ、ムロアジの一番ダシのみを使うつゆは甘辛さはありますが、すっきりした出来栄えです。
手打ちの極太麺は硬めでコシがありの噛みごたえがすごい！！
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