神奈川 横浜〉コロナ対策に気を配ってくれている感が接客でわかるお店

こっそり教えるおいしいお店。

ふらっと立ち寄って感じが良かったお店、おいしかった料理を中心にご案内。そして、ワインがたらふく飲めて、安くて、満足できるお店もご紹介。通販で買えるワインだってご紹介。さて今日、こっそり教えるおいしいお店は・・・

友達との飲み会で横浜に行って来ました。
横浜駅きた西口から3分くらいで、飲食店の入るビルの４階が今回行ったお店です。

店内自体はとても清潔感のある感じで、明るくゆったりできました。

コロナ対策もしっかりされているようで、

来店時と退店時の手指消毒、退店後にはテーブル・座席等のアルコール消毒、スタッフ間でのこまめな手洗い、うがい、スタッフ全員、マスク着用を行っているそうです。

安心して食事ができる環境がいいですよね。

ガーリック枝豆

お酒のおつまみちょうどいい。ニンニクが好きな私、ひとつ食べたら止まらないやみつき感。一つ注文したはずですが、一人ひとりに分けられて運ばれてきました。

パルメジャーノたっぷりシーザーサラダ

パルミジャーノ・レッジャーノチーズがサラダ自体をマイルドに仕上げています。

瑞々しいシャキシャキ野菜がいいです。女性が好みそう。取り分けやすいよう大皿には3っつの塊に。そして菜箸としてトングも用意されています。

サーモンブルスケッタ

ブルスケッタはパンを薄くスライスしオーブンで焼き、ニンニクを染み込ませ、その上にサーモンなどを乗せて食べるイタリアの軽食。考えただけで美味しいことは想像できます。

ここで気が付いた。一つの料理を注文しているのだけれど、小皿に取り分けられて出てきてる！

そっかぁ。以前、友人と食事に出かけた際、「大皿で料理が出てきて、それを直箸で食べるというのはこのコロナ禍の中ではありえない」と言っていたのを思い出した。こんなところにも、お店のコロナ対策の徹底がうかがわれる。

すばらしい！

薫製もりあわせ

ふたを開ければ、燻された香りがあたりに充満します。

海老、タコ、サーモン、しめじ　が取り分けやすいよう並んでいます。
各々、食材により異なる食感と素材本来の持つ旨み、そして心地よい燻製の香り、お酒のあてとして最高。

ジェノベーゼマルゲリータ

モチモチした生地と香り豊かなジェノベーゼソース、濃厚なチーズ。絶妙なバランス。

GOCHIボロネーゼ

肉のうまみをタップリ感じられるボロネーゼです。

ヤンニャムチキン

ソースをつけてそのまま食べれば、ちょっと酸味が聞いた感じ、添えられているカイエンペッパーを付けていただくと辛さが出てきて、一つの料理を二度楽しめます。

周りは、会社の同僚、カップルと言った感じでした。
店員さんは愛想もあり、動きも機敏で気持ちいい接客を受けました。

またお邪魔します。

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