大阪狭山〉蕎麦の豊かな香りと風味が楽しめる十割そば

こっそり教えるおいしいお店。

ふらっと立ち寄って感じが良かったお店、おいしかった料理を中心にご案内。そして、ワインがたらふく飲めて、安くて、満足できるお店もご紹介。通販で買えるワインだってご紹介。さて今日、こっそり教えるおいしいお店は・・・

本日紹介するお店は、大阪狭山の閑静な住宅にあるお蕎麦屋さんです。

藍
072-368-1982
大阪府大阪狭山市大野台2-13-11 
https://tabelog.com/osaka/A2708/A270802/27013588

高級住宅地の中に突如として現れるお店です。
油断していると確実に見落とし、行き過ぎてしまうであろうお店です。
駐車場は1台分しかありませんが、お店に方に伺えば契約駐車場を案内してもらえます。
近隣の方のお店への評判を落とさないためにも、駐車場をご利用下さいね。

さて、お店の中は古民家的な雰囲気で非常に良いです。
中庭も見渡すことが出来、これから食べるお蕎麦への期待感も膨らみます。

これまた、メニューも味があっていいですね。
選んだ料理は定番の『ざるそば 840円』。

こちらのお店のお蕎麦は十割そばです。小麦粉を使わず100%そば粉だけで打った蕎麦です。

麺の表面にはそば粉が顔を出し、口の中に入れると麺がはだけてゆき、蕎麦の香り・味を十分堪能することが出来ます。

出汁もおいしいですね。
そばに負けない、それでいて蕎麦の香り・味を邪魔しない出汁です

お客様は他府県からもいらっしゃると聞きますが、
雰囲気もあり、蕎麦もおいしければ確かに人気があって当然です。
豊かな香りと奥深い風味の十割そばを楽しめるお店です。
また、お邪魔しようと思います。

ごちそうさまでした。

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