群馬 高崎〉こちらのパスタは噂になる程、変わってます。
こっそり教えるおいしいお店
高崎にあるパスタのお店です。
友人から「高崎に行ったらパスタがお勧め、特にシャンゴに行ってみて」と勧められ、
伺ったのがこちらのお店です。
シャンゴ 問屋町本店
027-361-5269
群馬県高崎市問屋町1-10-24
https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10000083/
車で15分程度。友人に案内してもらったので、公共機関でのアプローチはわかりません。
駅もあるようですが、結構歩くみたいです。
注文は、友人お奨めのシャンゴ風S 790円
『カツにミートソース』のキーワードで、3年ぐらい前でしょうか「嵐にしやがれ」で興味深く拝見したのを思い出しました。
着丼してビックリ! スモールサイズだというのに十分な量があります。
パスタの上にはカツが乗せられ、パスタ、カツが見えなくなるほどのソースがかけられています。
パスタはどちらかというと太麺。モチモチして美味しいですよ。
カツは厚肉ではありませんが、私にとっては十分すぎる量です。群馬県産のロース豚肉らしいです。
そして、ソース。お店特製の秘伝のソースです。
玉ねぎやニンジン、ひき肉がしっかり入っていて、手間かけて煮込まれた様子。少し甘みも感じられます。濃厚なソースだからこそパスタとカツをうまくドッキングさせているのでしょう。
パスタにカツ。ちょっと不思議取り合わせでしたが、たいへん美味しくいただきました。
゜・*:.。. .。.:*・゜お知らせ゜・*:.。. .。.:*・゜
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